Qualità grazie alla produzione professionale

Soprattutto per la fornitura di produttori di piatti pronti, mense e catering, abbiamo creato una nuova linea di lavorazione per le patate.

Dal 2010, la nostra moderna linea di pelatura di patate buccia circa 30 tonnellate di patate all’ giorno.

Siccome non è solo la quantità, ma anche per mantenere il colore eccellente e il sapore della patata, abbiamo implementato un processo di spellatura  particolarmente delicato.
 
Le patate vengono lavate, selezionate a mano e poi sbucciate due volte. Il primo processo di pelatura con il metodo CARBOROUND è rimosso la maggior parte della buccia. Poi le patate vengono sbucciate con coltelli una seconda volta è selezioniate manualmente. Così la patata ha una superficie liscia e un look eccezionale.

Poi le patate sbucciate vengono confezionate e cucinate a vapore a temperature inferiori a 100 ° C. Restano contiene molti ingredienti importanti. Le patate sbucciate e precotte vengono poi conservate refrigerata con una shelf life di due mesi.

Confrontando gusto, servizio e il prezzo possiamo garantire la massima soddisfazione e il miglior vantaggio di convenienza per le nostre patate crude e precotte.

Ogni pacchetto viene anche controllato per eventuale corpo estraneo.

La nostra gamma di prodotti offriamo a ristorazione grossisti e produttori di piatti pronti.

Vi forniamo una qualità costante durante tutto l'anno e, se possibile, con prezzi fissi.

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